Cafe rang xay nguyên chất hạt/bột Moka RedLand K’Ho 250g

Điều gì khiến Moka RedLand được trồng và sản xuất bởi người nông dân K’Ho trở nên khác biệt?

1. Phải nói đến vị trí địa lý và thổ nhưỡng: với độ cao 1.515-1.560m so với mực nước biển, kèm theo cấu trúc đất đỏ bazan đặc biệt trải dài từ Suối Vàng đến Đạ Sar, Moka ở đây có cấu trúc cứng hơn những loại cà phê được trồng ở cùng độ cao.
2. Người nông dân ở đây đã sử dụng phương pháp được chuyển giao”thu hoạch chọn lọc”- chỉ hái những trái chín không sâu bệnh, không lẫn trong đất.
3. Hạt cà phê Moka được chế biến theo phương pháp “ chế biến ướt” – một trong những phương pháp xử lí cà phê phổ biến và mang lại hiệu quả cao nhất. Đối với phương pháp này, những trái cà đỏ (tỉ lệ trái chín đỏ là 100%) được rửa sạch và vớt bỏ những trái nổi cũng như tạp chất trước khi đưa vào máy tách vỏ.
4. Quy trình bảo quản kỹ và rang bằng công nghệ rang Hot-Air của máy rang Loring cùng với chuyên viên đầy kinh nghiệm, chúng tôi đã lựa chọn mức độ rang tối ưu nhất để cho ra sản phẩm Moka K’Ho với mùi vị cân bằng và hương dark-chocolate nổi bật.

Nhờ những yếu tố trên, Moka được trồng và sản xuất tại Đạ Sar bởi người nông dân K’Ho cho ra một phong vị đậm đà khác biệt các sản phẩm Moka khác với số lượng cực kỳ hạn chế- chỉ bán trong dịp Noel và Tết.