Cà phê specialty nhập khẩu cao cấp đặc sản Indonesia, Jambi, Kerinci, Purio 422

Cà phê specialty nhập khẩu cao cấp đặc sản Indonesia, Jambi, Kerinci, Purio 422

– Hương vị: Trái cây nhiệt đới, trái cây sấy, quả mọng, trái cây họ hạch, vị rượu vang, ngọt ngào.
– Thành phần: 100% cafe rang mộc
– Rang mức: Light to medium
– Phù hợp pha máy, pha phin, pha pour, pha cold brew …
– Đóng gói: 200g/gói

NÚI LỬA KERINCI – NGUỒN NĂNG LƯỢNG CHO NHỮNG HẠT CÀ PHÊ SUMATRA HẢO HẠNG

Núi Kerinci, thuộc tỉnh Jambi (Sumatra), là ngọn núi lửa lớn nhất Indonesia và là một trong vô số những núi lửa tạo nên Vành đai lửa Thái Bình Dương nổi tiếng – khu vực địa chất với các hoạt động kiến tạo mạnh mẽ, gây ra 75% các vụ phun trào núi lửa trên thế giới. Các hoạt động này góp phần tạo nên cảnh quan ngoạn mục cũng như những thảm họa thiên nhiên khắc nghiệt mà khu vực này thường phải hứng chịu.

320 thành viên của Hợp tác xã Barokah, sống dưới chân núi Kerinci, lại được hưởng lợi từ những đợt phun trào núi lửa, vì chúng tạo ra lớp đất giàu dinh dưỡng, hoàn hảo để trồng cà phê. Ban đầu, quả cà phê được tách theo mật độ bằng phương pháp tuyển nổi, sau đó phơi trên giàn cao, nơi các công nhân sẽ loại bỏ những quả xanh, quá chín hoặc bị hư hỏng. Tiếp theo, những quả chín được phơi trên giàn cao để làm khô. Các giàn phơi này được bố trí trong các mái vòm để bảo vệ cà phê khỏi mưa hoặc ánh nắng gay gắt. Cà phê thóc sẽ được làm khô ở đây trong khoảng 20 đến 23 ngày. Khi đã khô, cà phê được xay xát và phân loại thủ công

#cafespecialty #caphespecialty #caphenhapkhau #caphecaocap #Indonesia #caphe